1) Из Симферополя - чаще всего.

   Можно на такси, обычно на автобусе - которые ходят и с автовокзала, и с аэропорта, но чаще всего и удобнее от ж/д вокзала. Там на Судакский автобус, а от автостанции добраться до Уютного, как показано на карте, удобнее наверное на такси, чтобы не тащится с вещами, но можно и на автобусе "Дачное-Уютное", до конечной - до "Уютного", эта остановка как раз около ул.Истрашкиной и вам надо будет пройти метров 70 до пансионата.

2) Через Джанкой

a) - если на поезде, можно доехать или до Симферополя или до Феодосии
  В Феодосии надо выйти на предпоследней станции - Айвазовской, там через дорогу автостанция, откуда отправляются автобусы на Судак.
(Керченские поезда останавливаются около Феодосии на ст.Владиславовка, там надо будет пересесть на пригородный Феодосийский поезд и доехать до ст.Айвазовская. )

б) - если на своей машине - самая короткая трасса через Кировское, Первомайку, Грушевку и далее по тенистой дороге прямо до Судака.

- Другие, более экзотические маршруты придумывайте сами, впрочем места красивые...